淄博海关数据显示，春节期间，淄博市保鲜蔬菜出口506.1吨，货值856.7万元。预制“水煮菜”出口74吨，货值44.6万元，成为外贸新亮点。
作为鲁菜的发祥地，在淄博，软烂可口的酥锅、香嫩诱人的豆腐箱子、甜甜糯糯的八宝饭……均可“预制”，因而在这条新赛道上，自然也少不了淄博的身影。
近日，记者走访发现，从大型餐饮品牌到商业综合体里的餐饮店，从街边饭馆到街头小吃，都人气爆满，甚至还要排队等位。
1月31日晚8点，记者拨通高青县投资促进中心党组书记、主任韩海洋的电话时，明显地感觉到话筒那边透露出的兴奋与急切：围绕打造医药产业集群和预制菜产业集群
在新经济形态下，淄博在预制菜等领域多点布局，预制菜的火热为冷链物流带来了新发展机遇。
今年，地瓜喜迎丰收能卖个好价钱，连往年无人问津，只能当废品扔掉的地瓜秧、地瓜叶都成了城里人餐桌上的香饽饽，供不应求。
在淄博综合保税区齐鲁预制菜科创产业园-19℃的仓储车间内，预制菜分类排放整齐，有专人对货物保鲜进行实时监控。
6月13日上午，在位于淄博综合保税区的淄博内陆港保税冷链基地，工人们正忙碌地将来自巴西的240吨冷冻猪后腿从穿堂运到冷库。
5月30日，齐鲁预制菜科创产业园冷链仓储内，经过4天的冷库冷藏，首批100吨预制菜冷链仓储工作流程顺利完成，货物仓储符合各项要求，预示着齐鲁预制菜科创产业园正式“开门”运营。
5月3日，区委书记路德芝，区委副书记、区长朱玉友专题调研我区预制菜工作推进情况。
