“八大局菜市场”对于老张店人，特别是居住在张店东部城区的老张店人，应该都不陌生。
3月10日，市政府新闻办公室组织召开打造“淄博烧烤”美食品牌新闻发布会，市商务局相关负责人向社会发布有关情况。
为维护良好的社会治安环境，护航张店夜经济发展，淄博警方针对夜晚人员密集的烧烤摊点、大排档等重点场所强化巡逻防控和防范宣传
8月12日，淄博市政府新闻办公室组织召开新闻发布会，2022第三届淄博青岛啤酒节工作指挥部总指挥、市商务局党组书记、局长殷启迪就本届啤酒节总体情况进行了介绍。
有道是：城市烟火气，最抚凡人心。淄博，这座以工业闻名的鲁中城市，正迎来一个超级IP——淄博烧烤。在互联网的各大平台，只要搜索“淄博烧烤”四个字，满屏关于淄博烧烤的攻略与好评便如同潮水般汹涌而来。
形如淄川的锅炉烧饼，味道却带着周村烧饼轻薄的口感，散发出麦子清香的小饼卷着滋滋冒油的烤串，顺势一撸，这是淄博烧烤最为经典的镜头。因此，在众多淄博烧烤新老食客的记忆中
夏季，是属于烧烤啤酒小龙虾的季节，烤架上的肉串发出“滋滋”的响声，空气中弥漫着孜然的香气。啤酒瓶盖“啪”地打开，飘出一缕白烟，月夜星空下，在啤酒泡沫里渐渐沉醉……提起烧烤，有人说，在淄博最深情的表白就是 “今晚我想和你一起去吃烧烤”，外地的吃货们更是不惜坐动车来到淄博，就只为一顿烧烤……夜幕降临，淄博变成了“孜然味”。
