今年，按照省、市局部署要求，张店区在全区范围内进一步开展食品加工小作坊排查治理专项行动，取得了较好成效。 

一是排查建档，进一步理清小作坊的数量。按照《山东地方标准 食品小作坊生产加工规范》（DB37/T 3841-2019）（以下简称《标准》）的要求，对辖区已登记的食品小作坊按照新要求进行进一步的梳理，建立起小作坊监管台账，做到底数清、情况明。充分利用“省局基层一体化平台”实施信息化监管，通过在平台内将业户进行认领、建档立卡，实现小作坊电子一户一档，并通过移动执法终端开展执法检查，大大提高了监管效率。

二是全面整治，严厉打击违法行为。一是引导小作坊业户树立主体责任意识。针对大多数小作坊普遍存在从业人员素质较低、业主法律观念淡薄的特点，区市场监管局先后组织培训小作坊从业人员600余人次，积极引导小作坊树立主体责任意识，增强依法依规生产观念，严格按照“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准组织生产，指导帮助小作坊培训从业人员。二是强化基层属地监管责任。加强日常监管，将小作坊纳入年度监督检查工作计划，年度检查覆盖率达100%，同时区食安办将小作坊综合整治情况列入对各镇（办）的年度目标考核，压实属地责任。针对消费者投诉举报较多、本地消费量大和可能存在安全隐患的产品，开展专项检查，及时发现食品安全问题，查找问题根源，采取有效措施处置到位。严格按照“四个最严”要求，加大对食品小作坊违法违规行为的查处力度，依法查处未取得登记证擅自生产经营、生产场所脏乱差等行为，严厉打击“两超一非”、使用不合格食品原料、过期食品、回收食品生产食品等违法行为，严格依法处罚到人，涉嫌犯罪的及时移送公安机关。专项整治期间，共计排查食品小作坊29家，下达责令改正通知书7次。

三是规范提升，建立食品安全长效机制。贯彻落实“服务走在监管前”工作理念，与审批局及时对接，对有意向办理食品小作坊的业户进行上门指导，从空间布局合理化、设备设施合规化、工艺流程标准化、员工操作规范化等方面，提出符合实际的合理化建议及整改方案，确保申报办理的业户符合食品小作坊的相关要求，避免了业户多跑腿。