128年来,川鹰食品传承的古法酿制酱油、食醋工艺仍一脉传承,现在依然保留了古法晒制区,获得山东老字号。
第四批山东省工业旅游示范基地评选中,全省共20家工业旅游企业入选,淄博市山东川鹰食品文化创意园工业旅游基地、山东王村醋博物馆名列其中。
在山东川鹰食品有限公司四季晒房中,一排排酱缸整齐有序,走进晒房,大酱的香味扑面而来,据工作人员介绍,这些大缸用来酿造酱、醋等调味品的。
近年来,淄川区妇联把主动服务“妇字号”企业当成“责任田”,发挥部门优势,做足“联”字文章,主动联系、精准对接企业需求,整合资源、用心用情为企业纾难解困,助力企业高质量发展。
根据2021年食品安全宣传周计划安排,近日,淄川区市场监督管理局联合淄川区消费者权益保护委员会组织开展了食品安全体验公众开放日活动。