山东省淄博市高青县高青黄河鲤鱼因其生长在黄河流域高青段而得名。高青黄河鲤鱼与普通鲤鱼相比体侧鳞片呈现金黄色，背部稍暗、腹部色淡较白、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，体态丰满，极具观赏性。
“喝啤酒、睡软床、听音乐、享按摩”，在山东省淄博市高青县黑牛小镇的养殖牧场，黑牛惬意地生活在牛栏中。2016年，杭州G20峰会，山东黑牛登上国宴舞台，用高青黑牛制作的“东坡牛扒”，征服了世界各国政要的味蕾，创造了最多“光盘”纪录，“高青黑牛”由此名扬海内外。
