“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”是小朋友都会背诵的千古名句，而“厉行节约，反对浪费”更是中华民族的优良传统。在此，淄博市消费者权益保护委员会向餐饮行业经营者和广大消费者发出倡议：

餐饮经营者：强化职业道德，履行社会责任

“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。餐饮经营者要建立成本控制和用餐节约管理理念，将厉行节约作为餐饮业科学发展的重要抓手，自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾，让“珍惜食品、杜绝浪费”的理念贯穿经营服务全过程。

创新经营服务模式，改进宴席和菜单设计，优化备料制作流程，合理调整菜品份量，提供“按位供餐”“半份、半价”“小份、适价”等服务，引导消费者适量点餐、理性消费。

及时提醒消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费；要在显著位置张贴宣传海报及设置提示牌等，尽到宣传和提醒义务。

消费者：倡导“光盘行动”，向“浪费”说“不”

“一粥一饭，当思来之不易”。广大消费者要严格落实“光盘行动”，倡导“公勺公筷”,坚持科学点餐、理性消费，消除“面子”隐忧，不搞攀比、拒绝铺张，杜绝“舌尖上的浪费”，养成“够吃就好、剩余打包”的好习惯，积极参与“文明餐桌行动”，节约每一粒粮食，用自身的实际行动聚合崇俭抑奢的社会正能量。

从你我做起、从眼前做起，崇尚节约，惜粮如金，既减少餐桌上浪费、又降低餐桌外的浪费，做节粮爱粮的实践者、保护粮食的示范者，让勤俭节约的中华民族优良传统薪火相传，让厉行勤俭节约、反对铺张浪费的精神在全社会蔚然成风。（李海荣 王蓓蓓）