为解决食品小作坊存在的突出问题，张店区市场监督管理局立足实际，建立并完善“一户一档”食品安全监管档案，多措并举促进辖区内食品小作坊行业提升。

做好业态分类，去芜存菁 

通过调查摸底，对现有食品小作坊按照具体业态及经营品种进行分类。单纯加工场所的，按食品小作坊的要求进行整改提升，制定符合实际的个性化改造提升方案。对不符合小作坊条件的经营业户纳入餐饮登记、许可管理。

上门指导帮扶，提升标准

为切实完成小作坊改造提升工作，区市场监管局生产科与辖区所工作人员成立指导小组，通过现场指导和专项培训，对检查过程中发现小作坊存在的不足，改善硬件布局，规范生产流程，共同研究对策，探讨解决办法，开展示范小作坊建设。

加强监管力度，消除隐患

加强对食品小作坊的抽检力度,重点抽检新登记食品小作坊、消费者投诉举报较多、本地消费量大和可能存在安全隐患的产品,及时发现食品安全问题,查找问根源,采取有效施处置到位,严格按照“四个最严“要求加大对食品小作坊违法违规行为的查处力度。（王伟）