餐饮具直接接触入口食品，是食品危害因素交叉污染和疾病传播的媒介，为加强辖区餐饮服务单位餐饮具使用安全管理，有效预防食源性疾病和群体性食物中毒事件的发生，张店区市场监督管理局科苑监管所在辖区内开展餐饮服务单位餐饮具监督抽检工作。

此次抽检强调“检管结合”，抽检过程中检查餐饮服务单位是否配备充足的餐饮具消毒设备、设备是否连接电源、是否正常运转，是否有专用的清洗消毒池，餐饮具保洁设施是否清洁。同时，执法人员加大宣传力度，引导餐饮服务单位认真开展自查自纠，鼓励餐饮单位加大投入，规范操作，确保规范落实餐饮具清洗消毒工作。

下一步，执法人员将密切关注抽检结果，对使用抽检不合格餐饮具的餐饮服务单位将依法处理，切实保障人民群众身体健康。