11月20至22日,山东省第四届药膳大赛决赛在淄博市隆重举行。淄博“人间淄味”代表队的《五子戏金珠》获金牌药膳。
中医药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,将中药与某些具有药用价值的食物进行合理组方搭配,或汤、或菜、或粥、或茶,种类丰富,具有独特的色、香、味、形、效
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