中医药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物进行合理组方搭配，或汤、或菜、或粥、或茶，种类丰富，具有独特的色、香、味、形、效，并具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。在传承发扬中医药文化的同时，让我们细品生活之味，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。    

“处暑” 是二十四节气之第十四个节气，其意为出暑，炎热离开的意思，所以古人说“处，去也，暑气至此而止矣”。中医认为，在这样夏末秋初的交替之时，最明显的变化就是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低；人体阳气也随之开始逐渐收敛，此时更要做好滋阴润燥的工作。

淄博市中西医结合医院治未病中心主任于慧杰博士表示，处暑期间，饮食调理上要多吃滋阴润燥食物，防止燥邪损伤。建议大家在处暑期间喝些百合枸杞粥。所谓药补不如食补，感兴趣的朋友可以一起来了解一下!

百合枸杞粥

材　料：

鲜百合50克，枸杞子20克，大米60克

做　法：

1. 将鲜百合、枸杞子，大米洗净备用。

2. 将上述材料放入砂锅中，加适量水，用大火煮沸，转小火煮20分钟即可。

功　效：

百合归心、肺经，可润燥生津、宁心安神、镇静催眠；枸杞子滋阴益肾明目，有养心安神润燥的功效。

专家简介

于慧杰，中医学博士，副主任医师，国家二级心理咨询师、营养师。

担任山东省中西医结合学会委员，淄博市肠外肠内营养学会副主委等学术兼职。于湖北中医药大学进行了为期十年的专业学习和临床实践，后在武汉市中医医院脾胃病科（湖北省重点专科）及湖北省中医院肝病科（国家重点专科）临床实习及从事课题研究工作。先后参与国家自然科学基金、国家中医药管理局资助课题等多项课题的研究，主要研究方向为慢性乙型肝炎睡眠障碍的机制与治疗、非酒精性脂肪肝的发病机制与中医药治疗、从肝脾论治慢性病毒性肝炎的免疫机制等。

擅长中医药防治脾胃疾病（功能性消化不良、胃食管反流病、慢性胃炎）、肝胆疾病（慢性乙型肝炎、脂肪肝、肝硬化）。

坐诊时间：每周一、三、五上午

坐诊地点：治未病中心

来源：淄博市中西医结合医院