张店区开展春节前食品生产环节专项检查

摘要 备年货,迎新春,热热闹闹过大年。张店区市场监管局加强源头治理,开展食品生产环节专项检查,守护群众舌尖上的“年味”。

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备年货,迎新春,热热闹闹过大年。张店区市场监管局加强源头治理,开展食品生产环节专项检查,守护群众舌尖上的“年味”。

“重点品类”强化监管,风险严控。针对春节期间消费特点,食品生产环节进行“生产企业全面排查、重点品类重点排查”,对春节期间销售量较大的食品生产企业进行全覆盖监管。要求企业用好“三标”抓手,亮标承诺、对标生产、核标出厂,提升食品生产规范性;落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制,推动食品安全总监、食品安全员履职尽责,抓住企业关键少数,提升风险防控能力。

 “三张清单”食安护航,源头严守。对照辖区内食品生产企业逐一建立的“三张清单”(食品安全风险清单、措施清单和责任清单),要求企业对存在的风险点、问题点逐一进行排查,进货查验控制、食品添加剂使用等关键环节重点排查,明确整改时间节点,制定可行整改措施,对排查出的风险隐患点实施销号管理,问题整改率达到100%。加强出厂检验控制,把好出厂检验关,守好食品安全底线。

来源:张店区市场监管局

编辑:王蓓蓓

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