为进一步规范肉类经营行为，确保肉品质量安全。近日，张店区市场监督管理局科苑监管所针对海盛市场内肉类经营业户开展专项检查。

落实主体责任，保障食品安全。执法人员重点检查肉类经营业户证照是否齐全、索证索票等制度是否落实、经营场所是否整洁卫生、来源渠道是否正规，并对进货台帐记录、动物检疫合格证、肉品品质检验合格证等产品合格证明进行细致核对，做到货票一致，确保食品来源可溯，销售安全。

提高安全意识，严抓疫情防控。执法人员督促冷链食品经营者严格落实食品追溯、场所消杀、人员防护、疫苗接种等措施，切实提高冷链食品经营者履行疫情防控主体责任的能力。同时加大对海盛水产品市场内的从业人员核酸检测频次以及车辆的管理力度，对存在“八不”行为的经营业户零容忍，确保人民群众选购合格肉、放心肉。

宣传计量常识，打击缺斤短两。执法人员向市场开办单位、经营业户和消费者普及计量法规和计量常识，做好普法宣传，要求海盛市场合理设置公平秤，公平秤按期检定并能正常使用，经营单位要诚实守信、守法经营，严禁短斤少两、利用计量器具作弊、使用不合格或淘汰的计量器具的违法行为。

下一步，科苑市场监管所将持续发力，着力营造公平竞争、合法经营、规范有序的市场环境，切实维护好广大消费者的合法权益。