元旦刚过，春节临近，记者走访了几家便民市场和超市，看到多种家常蔬菜和鸡蛋价格都有所回落，肉类与米面油价格有小幅度上涨。与百姓息息相关的粮食蔬菜肉类涨涨跌跌的背后原因是什么？未来几个月，蔬菜、肉类、米面油是否会出现大幅涨价的情况？记者就此进行了采访。

在石村便民市场，这个季节最受市民喜爱的土豆3元/公斤，部分卖相不太好的仅卖2元/公斤；优质白菜4元/公斤，卖相差一些的3元/公斤。正在买菜的市民蔡女士说：“白菜土豆这些老百姓常吃的，价格不高，都可以接受。”

在新玛特超市的蔬菜专区，不少蔬菜都保持了低价位：萝卜2.96元/公斤，西葫芦3.76元/公斤……除了时令菜品变得便宜之外，很多反季节的蔬菜还处在较高价位，但与前几个月相比，还是有较为明显的回落。如莲藕9.16元/公斤，黄瓜9.16元/公斤，西红柿11.96元/公斤。记者了解到，大部分蔬菜价格下跌与天气有关，2021年12月以来，淄博市以晴好天气为主，大棚蔬菜长势良好，蔬菜供应量充足。和蔬菜一样，鸡蛋价格也有所回落。在石村便民市场里，记者看到一公斤鸡蛋价格大约在10元左右，超市的价格略贵。超市营业员告诉记者：“这个下降幅度很大，每公斤鸡蛋比11月份便宜了两三块钱。”之所以有这样幅度的下跌，市能源事业发展中心相关负责人表示，与终端市场销售不温不火有关，贸易商参市心态谨慎，拿货积极性不高，业者以积极清理库存为主，拖累鸡蛋价格小幅下跌。另外，受前段时间囤货热潮的影响，消费者均有不同程度的备货，短期内采购需求降低。

与蔬菜鸡蛋相比，肉类价格有了小幅度上涨，便民市场的猪肉价格在30元/公斤左右，超市价格还略贵一些，但由于临近春节，猪肉消费达到了高峰，不少市民表示，即使价格上涨，也会购买猪肉过年。同样，大米和白面的价格也有小幅度上涨。

相关负责人表示，因为临近春节，面粉需求有所回升，加之小麦市场优质可流通粮源渐少，需求又比较旺盛，预计短期内小麦市场价格将整体持续高位、窄幅震荡前行。猪肉市场受到产能恢复、前期压栏现象的影响，本月生猪出栏量明显增加，市场供应量充足，但因为春节临近，猪肉市场需求增大，助推了猪肉价格上涨。

记者查阅了市能源事业发展中心2021年12月份的市场价格监测情况。去年12月份以来，粮食价格稳中有涨，猪肉价格小幅上扬，蔬菜价格呈涨跌互现态势，鸡蛋价格下跌，比如，集贸市场精瘦肉价格为32.56元/公斤，五花肉价格为30.16元/公斤，去骨后腿肉价格为30.5元/公斤，都环比上涨了2个百分点。这与采访中记者看到的价格走势基本相符。

春节临近，是否会出现大幅度涨价？市能源事业发展中心相关负责人表示，根据市场价格监测情况来看，未来几个月，如果不持续出现极端恶劣天气，蔬菜水果肉类供应充足，价格会持续稳定，不会出现大幅度涨价的情况。