为进一步加强辖区食品安全，确保群众冬季饮食安全，保护消费者合法权益，近日，张店区市场监督管理局科苑监管所开展冬季食品安全专项检查工作。

此次检查中，工作人员以辖区内农贸市场、大中型商超、餐饮服务单位等为重点，针对证照公示情况、从业人员健康管理状况、食品及食品原料索证索票落实情况、环境卫生情况、餐饮具清洗消毒情况、加工制作管理情况等进行了仔细检查，对食品安全存有隐患的店面，工作人员现场指导，要求相关负责人立即进行整改。

同时，工作人员将日常监管与监督抽检相结合，结合日常监管实际，从辖区食品安全风险较高的场所中选取高风险品种抽取，依法买样并做好后处理工作。抽检过程中，工作人员向食品经营者开展《食品安全法》、进口冷链食品疫情防控措施等法律法规及规章制度的宣传解读，强化食品经营者的食品安全责任意识和疫情防控意识。

此次食品安全专项检查，不仅督促了食品经营者落实食品安全主体责任，提升了食品经营者的安全意识，同时也加大了食品安全知识的宣传和普及，切实保障了广大居民冬季饮食安全。