2021年秋季开学在即，为了加强校园食品安全监管，消除校园食品安全隐患，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，临淄区市场监管局采取多种保障措施，为开学后校园食品安全筑牢防线。

上好一堂“收心课”

新学期开学前，区局组织校幼食堂从业人员举办了一堂食品安全学前培训课。从把好进货查验关、把好粗加工关、把好细加工关、把好留样关、把好清消关、把好原料存放关、把好厨房保洁关、把好个人卫生关等八个方面对校幼食堂管理和工作人员进行了开学前的食品安全培训。

开展一场“体检课”

执法人员深入学校一线，对校园食堂进行全覆盖检查，明确了对学校食堂食品安全主体责任、进货渠道、原料存储、人员操作、就餐模式和防控应急等方面的验收标准。要求学校食品安全责任人“早筹划”“细落实”，将防疫工作要求与食品安全工作相结合，完善食品安全管理制度和应急预案，加强人员管理及从业人员的业务培训和考核，切实做到人员到位、制度到位、责任到位。

打好周边“整治课”

执法人员以校园周边经营食品的商场、超市、小卖部和餐饮店为主要场所，认真检查疫情防控落实情况，检查经营者是否证照齐全；是否超范围经营；是否经营“三无”、过期、腐败变质、假冒伪劣食品；是否张贴校园周边“三高”警示宣传彩页；是否落实餐饮具消毒；在经营场所醒目位置是否悬挂食品安全公示栏；并对食品安全制度落实、索证索票、环境卫生、食品贮存等情况逐一进行核查。

下一步，区局将继续立足职能，强化对校园食品安全的监督检查，对发现的食品安全问题坚决“零容忍”，努力提升全区校园食品安全水平，为广大师生饮食安全倾力护航。