为切实做好2021年淄博市第二届青岛啤酒节食品安全保障工作，张店区市场监管局高度重视，科所联动提前介入，多措并举，有效确保“青岛啤酒节”的食品安全。

2021年7月23日-8月1日淄博市第二届“青岛啤酒节”在房镇辖区举行，作为“青岛啤酒节”食品安全保障责任单位，张店区市场监管局成立了，“青岛啤酒节”食品安全保障专门小组，明确责任，加强节前节中监管。

一是对进驻的食品经营单位进行资格审核，对各店面负责人集中进行开幕前的培训。对承办单位负责人进行食品安全约谈；二是对青啤广场进行现场督导检查，检查从业人员个人卫生，并对卫生操作过程进行监督；三是开展加工制作环境、菜肴制作、食品贮藏、食品成品及半成品等现场检查，对不能保证食品安全的餐饮服务单位，及时向承办单位提出并予以更换。四是驻点监督，实现全程保障。由局领导带队对“青岛啤酒节”食品安全保障情况和驻点监督人员的履职情况进行不定期巡查，现场处理投诉及问题。切实保证 “青岛啤酒节”食品安全。