记者从12月11日山东省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，从昨天（12月10日）起，全省16市建的进口冷链食品集中监管专仓已开始运行，这标志着从今天（12月11日）起进入我省境内的进口冷链食品，都要进入专仓进行集中核酸检测和预防性全面消毒。

此外，省市场监管局决定，对所有上市销售的进口冷链食品推行全程追溯制度，从五个方面来防止体外循环。

一是全部纳入管理。全省各级市场监管部门将把涉及进口冷链食品加工生产、冷库贮存、流通销售、餐饮使用的食品生产经营者，全部纳入监管视野，督促履行疫情防控主体责任，建立全程追溯体系，确保采购、销售、使用的进口冷链食品全经专仓出仓。

二是使用“山东冷链”。所谓“山东冷链”，也就是进口冷链食品追溯信息系统，凡是涉及进口冷链食品的生产经营者，注册使用“山东冷链”，主动录入进口冷链食品采购及“冷链三证”等信息，做到上查来源、下知流向，实现全程追溯。

三是查验“冷链三证”。《入境货物检验检疫证明》《货物清单》《集中监管专仓出仓证明》，简称“冷链三证”。“冷链三证”是我省集中监管专仓运行后，进口冷链食品在山东境内的通告证。广大业户一要查验，二要留存。没有“冷链三证”不得采购、销售、使用。

四是公示批次追溯二维码。12月20日起，全省销售进口冷链食品的经营者，必须在销售专区公示批次追溯二维码，方便消费者查询进口冷链食品进货渠道，以及核酸检测、消毒情况。目前，市场已经开始试行，20日全省执行。

五是严查“八不”行为。严格法律责任，对于不提前24小时报备、不配合集中监管、不进仓检测消毒、不使用“山东冷链”、不索证索票、不分区贮存、不亮码销售，以及不执行防控措施的8种行为，一律停业整顿，公开曝光，纳入诚信体系，实施联合惩戒；致使疫情扩散的，依法追究刑事责任。