为加快推进南定镇辖区食品生产加工小作坊规范提升工作，3月26日，淄博市张店区市场监督管理局南定监管所召开食品小作坊整改提升工作会，18家食品小作坊负责人参加会议。

会上，南定监管所指导员张许超对食品加工小作坊的加工场所及环境要求、设备设施要求、工艺要求、卫生设施及人员要求、食品原辅料要求、包装标签要求、储存运输要求、相关记录要求等进行了详细讲解。

所长杨奇斌就食品小作坊整改提升工作提出三点要求：一要把食品小作坊的综合治理与食品安全城市创建有机结合。二要加强政策性引导，结合实际帮助小作坊升级改造。三要督促食品小作坊落实主体责任并切实履行相关规定。

下一步，南定监管所将按照省《关于加强监管推动食品小作坊规范提升》的通知相关要求，对辖区食品小作坊进行逐一检查验收，切实做到合格一家营业一家，不达标准不许营业，拒不整改的将坚决予以取缔，并建立行业黑名单，加大违法成本，切实做到辖区食品小作坊企业得到全面提升，确保人民群众饮食安全。（张许超）