3月18日，按照淄博市张店区政府办要求，为进一步提高本区学校校长的疫情防控意识和食品安全意识，把开学前疫情防控及食品安全保障措施落细、落实，张店区市场监督管理局联合区教育和体育局、区卫生健康局，在齐盛学校召开了学校开学条件审验培训会。全区学校校长、分管副校长、食品安全管理人员、食品从业人员200余人参加培训。

培训会上，区市场监管局按照职责分工，重点对学校食堂食品安全操作规范、食品安全组织管理、餐饮从业人员管理、食堂进货渠道管理、原料贮存管理要求、场所环境卫生要求、设施设备管理、食堂餐具消毒和保管要求、食品添加剂管理、就餐人员管理、食品留样管理等内容进行了全面讲解。通过此次培训，学校食堂食品安全负责人在场所消毒、规范操作、原料采购、储存和加工等方面都有了更明确、更深刻、更清醒的认识，为开学后学校食堂疫情防控及食品安全管理更加科学化、规范化奠定了良好基础，为全区师生食品安全与营养健康提供了有力保障。

近期，张店区学校开学条件联合检查组，将依据《淄博市各级各类学校2020年春季学期开学条件核验方案》要求，对全区中学（包含市属中学）进行开学条件核验工作，督促指导学校做好开学前疫情防控准备工作，全面保护广大师生的生命健康安全。（张志栋）