今年8月份以来，张店区市场监管局房镇市场监管所对辖区16处建筑工地进行排查，将检查建筑工地有无食堂、食堂有无证照及食堂食品卫生情况作为日常食品安全检查的重要工作，对建筑工地食堂进行建档。

检查过程中，执法人员发现广东八建集团没有食堂，职工大多自己制作或外出购买饭菜，职工居住地脏、乱、差，无健康饮用水，存在食品安全隐患问题。经了解，职工大多来自外地，由于饮食文化的不同，不习惯吃大锅饭大食堂，对食堂统一制作的口味不喜欢，喜欢家庭式厨房自己制作饭菜。得知此事，执法人员积极联系八建集团工地项目部负责人，会同部分建筑工地职工研究制定可行方案，以解决职工就餐安全问题。

最后，房镇市场监管所提出，由八建集团负责职工食堂制作间的建设，灶头、台案的提供、健康饮用水的提供，分别购置40个灶头、案板、置物架。职工分灶、分案、分烹饪的单独就餐模式，八建集团安排专人食品安全监管，不允许职工交叉使用餐饮用具、不允许聚菜聚餐。工地职工也与八建集团项目部承诺，自己购买米面、粮油、调味品、鱼肉、水果、蔬菜等食材制作，对食材和制作间的食品安全和卫生自行负责。

截止目前，广东八建工地职工160余人使用上了公司提供的制作间、饮用水，卫生条件明显改善。