受气温下降，养殖成本减少等多重因素影响，淄博市生猪和猪仔出现回落态势。在其带动之下，目前淄博市猪肉市场价格亦随之下跌。

据11月14日淄博市价格监测数据显示，当前淄博市集贸五花肉市场平均价格为32.31元/500g，与上周的33.56元/500g相比下跌了3.72%；集贸精瘦肉市场平均价格为30.25元/500g，与上周的31.81元/500g相比下跌了4.90%。

据分析，此次淄博市猪肉市场价格下跌的原因包括，养殖成本减少。气温的下降，使生猪和猪仔的生病治病及防疫费用减少，造成生猪的养殖成本有所下降；生猪和仔猪市场价格的下跌也对市场猪肉的下跌起到了助推作用。据监测数据显示，生猪价格已从上期的19.34元/500克降至目前的17.27元/500克，降幅10.70%；仔猪价格从上期的40.13元/500克降至目前的40.03元/500克，降幅0.25%；市场需求有所减少。市民注重健康、养生的理念增强，加之当前猪肉市场价格持续在高价位运行，亦使得猪肉在居民饮食结构中的比重开始不断减少。综合以上因素，淄博市猪肉市场价格出现小幅下跌。