在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动以来，张店区市场监督管理局扎实开展损害群众利益、漠视侵害群众利益、食品安全问题联合行动，针对排查中发现的突出问题，加大整改和查处力度，现将其中部分典型案例予以通报，提醒广大食品生产经营者和消费者注意。

案例：张店某酒店使用清洗消毒不合格的餐具案

张店区市场监督管理局执法人员陪同第三方检测人员对张店某酒店自消餐具进行监督抽验，第一次检测结果为大肠菌群项目不符合要求，检验结论为不合格，其行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款规定，执法人员当场下达责令整改通知书，责令当事人立即改正违法行为。其后，执法人员再次陪同第三方检测人员对该酒店自消餐具进行监督抽验，检测结果仍为大肠菌群项目不符合要求，检验结论为不合格，构成使用清洗消毒不合格餐具的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人立即改正违法行为并给予处行政处罚。

典型意义：餐饮服务单位应当严格按照所采用的物理或化学方式消毒餐具，并配备有明显标示的密闭保洁柜用于存放已消毒的餐饮具，保洁柜应当定期清洗维护，保持洁净，切实保障餐饮消费安全。