康都炸肉始于1996年，是山东俺实在餐饮管理有限公司旗下品牌连锁店。

康都炸肉成立20多年以来，从当初的1人发展到到现在的180多人，靠的就是一直秉承“做人实在，做肉厚道”的经营理念。做人实实在在，做产品厚厚道道，既对得起厚厚道道的产品质量，又要对得起实实在在经营的良心，用最好的产品和服务感染每一位到康都的消费者。

康都炸肉已在全国各地开设多家连锁店，现有店面共百余家，遍及淄博、潍坊、济南、北京等地。企业采用标准化、统一化的生产管理方式，严格把控产品在采购，生产，制作流程中的产品质量和卫生，严格遵守《食品安全法》，用高标准、严要求规范每一位康都员工，为广大消费者提供健康、快乐、时尚、美味、新鲜、放心、营养的炸肉食品。

康都炸肉在发展中不断求创新，现旗下拥有热炸系列、酱卤系列，干熏系列，凉菜系列三十余种产品。其中，康都炸肉、黄金盒子、干炸排骨、爆炸鱿鱼、干熏鸡、酱牛肉等更是成为了淄博消费者口熟能详、有口皆碑的的美食。

2017年，“康都炸肉制作技艺”申报“非物质文化遗产”成功。同年九月，参加政府在课本博物馆举办的“山东省非物质文化遗产精品展”。2018年春节，应邀参加“非遗贺岁——玉黛湖花灯节展销会”，获得一致好评。

康都炸肉的企业愿景是成为中国炸肉小吃连锁百年企业。为实现这一愿景，康都家人会继续风雨同舟，不断开拓，用实际行动交出一份满意的答卷。

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