网络订餐是近几年来的新型业态，随着“外卖”市场的日渐扩大，市民在享受网络带来的便捷同时，安全隐患也随之而来。为加强网络餐饮服务安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保障公众身体健康，淄博市张店区食药监局根据省、市局工作要求，于近日开展了网络订餐“净网”行动，5月15日下午，召集“饿了吗”“百度外卖”“美团外卖”三大网络订餐平台分支机构和麦当劳、肯德基进行了专项约谈。

三大网络订餐平台覆盖淄博4000多家餐饮单位，参与约谈的平台负责人介绍，经过前期一年多的准备工作，第三方平台下线了大批违规单位，目前已基本做到入网餐饮单位证件齐全，符合要求。然而，张店区食药监局在线下的日常监督检查中发现，仍存在无证、假证餐饮单位通过网络订餐进行非法销售的行为。

张店区食药监局：

“虽然我们多次强调入网餐饮单位资格审核的重要性，但网络订餐单位第三方平台在审查准入资格时，在管理上仍存在一定的短板和漏洞，给市民的饮食安全带来隐患。网络订餐平台必须落实主体责任，做到线上线下同质同效。”

本次约谈中，张店区食药监局执法人员详细询问了网络订餐平台备案情况，对入网餐饮单位的审查制度、入网餐饮单位持证情况、无证餐饮下线情况等问题；要求网络订餐平台加强对入网单位的资质审查，杜绝超范围经营，严防无证、假证店铺进入平台，并要求订餐平台按照“净网”行动11项标准，严格开展自查自纠活动。

张店区食药监局：

“本次净网行动自今年3月开始，至12月结束，约谈和自查只是其中的一项环节。今年6月起，我们将对照检查要点，采取网上检查和门店检查相结合的形式，开展集中整顿行动，一旦发现网络餐饮安全隐患，将立即督促平台和线下实体店同步整改，对违法行为，我们将加强与公安部门的配合协作，做好行刑衔接，实施线上线下同步查处。”

记者从张店区食药监局获悉，在行动前期摸底中发现，网络订餐隐患主要为以下三方面：

1、平台对入网的餐饮店把关不严，入网单位无证经营现象依然存在；

2、入网餐饮单位法治意识不强，经营混乱，钻空子现象时有发生；

3、网络订餐改变了传统餐饮行业经营方式，新增了中间环节，而国家相关的法律法规还不完全配套，传统监管方式遭遇难题。

张店区食药监局食品经营科科长朱新宇：“目前，第三方平台分支机构和自建网站餐饮服务的摸底备案工作已经逐步开展。针对网络订餐监管盲区，我们将创新思路，根据本次净网专项行动，逐步形成一套完善的第三方平台监管长效机制，争取打造企业与政府信息共享、公开透明的双赢监管模式。”