2018年4月26日，淄博张店区食品药品监督管理局南定食药监所邀请10余名小学生，走进南定镇食药监所体验食品快检，食品安全检测技术人员给他们上了一堂丰富生动的食品安全课。

学生们走进食品安全快速检测室，在食品安全检测技术人员的指导下，学习对食品进行检测。“这是卤素水分测定仪，用于检测猪肉是否是‘注水猪肉’。”南定监管所检测技术人员向学生们详细介绍，并让学生跟着说明书实践操作。“这是用于检测农药残留量的，需加缓冲液、酶等。”另一位技术人员则向学生们介绍起了农残速测剂，并亲自演示，让学生们动手实践，学生们遵照食品安全检测员的指示，一丝不苟地将抽检食品分别取样进行检测实验，对照比色卡，对样品进行判读，记录实验结果……

随后，学生们还参加了座谈会，会上，张店区食品药品监督管理局南定食药监所工作人员分享食品安全监管案例，充分让孩子们认识到食品安全与自己息息相关。“通过这次活动，让学生们了解基本的食品检测知识，从小培养他们的食品安全意识。学生们纷纷表示获益匪浅，并对食品检测产生了浓厚的兴趣。