鸭鱼肉日益吃腻,酱菜以其鲜、甜、脆、嫩的特点渐渐走俏市民餐桌。近日,记者走访商场超市了解到,春节过后,虽然有些酱菜价格比猪肉还贵,销售却明显好于平时。

在金晶大道一商城酱菜专卖区,不少淄博市民竞相购买辣白菜、榨菜、金针菇等酱菜。记者发现从每斤3.9元的原味疙瘩丝到每斤19.8元的酱桔梗,酱菜品种多达四十余种。“不少市民平时就有吃酱菜的习惯,春节期间荤菜都吃腻了,这些酱菜更受欢迎,这几天想多吃些‘清口’食物的市民越来越多。”销售人员许女士告诉记者。正在选购酱菜的张大妈告诉记者,正月里亲戚朋友经常吃大鱼大肉,现在想买点酱菜回去让家人换换胃口。

淄博市中西医结合医院老年病专家黄林峰副主任医师特别提醒,慢性病人和儿童,需要更多食用新鲜蔬菜来预防疾病或促进生长,养成口味清淡的良好膳食习惯,所以不宜多吃酱腌菜。