据市气象台最新预报，11月16日至18日，张店区、淄博高新区、淄博经开区的所有乡镇、街道迎来寒潮天气，气温降幅达8℃至10℃，18日至19日早晨最低气温将降至0℃至2℃。此次强冷空气的来袭，对淄博蔬菜生产带来了一定影响。为确保蔬菜产业的稳定发展和市场供应，淄博农业部门及时发布技术指导意见，指导菜农积极应对寒潮天气。

首先，建议菜农适时收获定植。对于接近收获标准的蔬菜，应提前采收，减轻植株负担，增强抗逆能力。对于近期计划定植的蔬菜，建议推迟至寒潮过后，以免影响蔬菜的正常缓苗。

其次，加强设施保温是关键。菜农应及时检查和加固维修大棚棚膜，防止大风损坏，导致冷空气侵入棚内，造成蔬菜冻害。在棚室门口和前脸处悬挂薄膜，上方通风口下方悬挂缓冲膜，以提高保温效果。条件允许的情况下，可准备增温块、热风机、热风炉等设备，以应对紧急加温需求。

此外，合理增光补光也是保证蔬菜生长的重要措施。菜农应清理棚膜上的雾滴和灰尘，保持棚膜的透光性；同时，清理老叶和病叶，增加植株间的散射光照。在光照不足的阴冷天气，有条件的地区应及时准备植物补光灯、LED灯、钠灯等补光设备，必要时进行人工补光。

在控湿防病方面，寒潮天气会导致设施内空气湿度增大，容易诱发病害。降温前应停止浇水，防止地温过低和湿度过大影响蔬菜生长。及时摘除病叶和病果，并带出棚外销毁。可以通过叶面喷施甲壳素、海藻酸等全营养叶面肥和植物源生长调节剂，补充植株急需的中微量元素，提高蔬菜植株的抗寒能力。同时，蔬菜病虫害防治应选择烟雾剂、粉尘剂类型的农药，并注意交替使用，避免连续使用同一有效成分药剂或同一类药剂。

淄博农业部门呼吁广大菜农密切关注天气变化，及时采取有效措施，确保蔬菜生产不受寒潮天气影响，为市场供应稳定贡献力量。同时，市农业部门也将持续提供技术支持和服务，帮助菜农顺利度过寒潮期，保障蔬菜产业的健康发展。