“今天鸡蛋价格跌破4元了，最近一段时间价格都比较低。”5月12日，正在大润发超市（华光路店）购物的唐女士接受记者采访时说。据超市工作人员介绍，近期鸡蛋价格一直维持在8元/公斤左右，在一年中处于低位。

而在石村便民市场，新鲜牛羊肉吸引了许多顾客前来购买。“年初，受节日影响，牛羊肉价格上涨，之后受季节性消费需求减少影响，价格下跌。”商家对记者说。

近日，淄博市能源事业发展中心公布了4月份全市价格监测数据。相关数据显示，4月份淄博肉类、鸡蛋、水产价格下跌，蔬菜价格跌多涨少，有色金属价格上涨，化肥价格小幅下跌,成品油价格有政策性调整。

4月份，全市集贸市场鸡蛋平均价格为7.66元/公斤，环比下跌5.20%,超市鸡蛋平均价格为7.92元/公斤，环比下跌5.26%。

据相关工作人员介绍，鸡蛋价格下跌的原因有三个：一是目前蛋鸡存栏量处于高位，鸡蛋供应较为充足，二是近期玉米、豆粕价格下跌，饲料成本降低，三是终端消费需求较为平淡，助推蛋价走低。

4月份，全市集贸市场五花肉平均价格为28.54元/公斤，环比下跌0.77%,去骨后腿肉平均价格为28.38元/公斤，环比下跌0.84%,牛肉价格为71.74元/公斤,环比下跌1.65%，羊肉价格为76.08元/公斤，环比下跌1.04%。

肉类价格整体下跌。以牛肉为例，目前市场处于肉类消费淡季，替代品猪肉、鸡肉等价格处于低位水平，牛肉价格长期低位运行，养殖端出栏积极性较高，市场供应充足。且进口低价冻牛肉库存偏高，持续挤压国产牛肉消费份额，进一步影响牛肉价格。

此外，4月份淄博蔬菜价格整体呈下跌态势。据工作人员预测，随着气温逐步升高，蔬菜市场供应会持续增加，预计后期蔬菜价格将继续呈下行走势。