高考在即，为保障考试期间食品安全，张店区市场监督管理局立足职责、提前介入，开展高考食品安全专项检查，为高考学子保驾护航。

此次检查以高考考点的食堂为重点，对学校食堂的食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况是否符合要求，落实人员健康管理、原料索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度情况进行了重点检查，及时消除安全隐患，全力保障考试期间的食品安全。

提醒广大家长和考生，饮食安全要注意，做到用餐地点“两优两不两少”，家里、学校食堂是就餐的最优选择；不在路边露天摊点、不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐；尽量减少在外就餐和点外卖的频次。饮食做到“三要两避免”，一是食材要新鲜：选择新鲜的食材，现吃现做，尽量不食用剩饭剩菜；二是饮食要清淡：烹调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式；三是蔬果要卫生：生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用；四是避免尝鲜：尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏；五是避免生冷食物：不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物。

来源：张店区市场监督管理局