张店区南西六路段作为食品安全示范街，沿路商铺有各类餐饮店铺20余家，毗邻此路段的体坛社区始建于上世纪90年代，基础设施陈旧，排污管道狭窄老化店铺餐厨废弃油脂堵塞排污管道导致污水外溢，成为影响附近小区居民生活的难点问题……

近日，张店和平街道实地勘探，精准施策，积极寻求解决思路，将属地管理责任担负起来，在店铺排污管道安装餐厨油水分离设备，实现油脂、污水、残渣分离，油脂残渣堵塞管道的情况将不复存在。这在张店区尚属首推餐厨油水分离，为打造放心餐饮环境提供了可推广的模板。

城市既要有“烟火气”，更需要“洁净美”，和平街道在全区率先聚焦“烟火气”背后的油污分离处理问题，把治理责任落实到最小工作单元，餐厨油水分离设备试点安装，困扰店铺经营和周边居民生活的污水管道外溢得到有效解决，城市环境得到提升，实现了多方受益。

下一步，张店和平街道将不断总结经验，创新工作方法，坚持立行立改，继续将餐厨油水分离工作进行推广复制，实现居民生活舒心、商家经营和谐、城市环境清新、管控效果长效的目标，促进淄博美食经济更加繁荣，不断提升人民群众满意度和幸福感。（徐晓会 翟潇）

来源：大众日报