1月6日,淄川区西河镇河南村农家妇女正在加工生产西河煎饼。
春节将至,由于煎饼市场需求量大,西河镇农家妇女日夜加班加点加工生产煎饼。西河煎饼素有悠久历史,是山东特产、地方名吃。近年来,西河镇通过走产业化+合作社+农户的路子,充分发挥西河煎饼特色产业优势,实现了西河煎饼由“农民主食”到“经济主业”的跨越。西河煎饼不仅在当地供不应求,并远销北京、上海、天津、深圳等大中城市,“小煎饼”成就了“大产业”,有力促进了乡村振兴和农民增收。(史章 翟慎安)
来源:淄博日报
关键词: 西河煎饼 淄川区
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