在淄川区太河镇下端士村，村党支部书记肖玉爱正在忙着将水果萝卜打包、装箱、发货。一个个水果萝卜个头大，且绿得发亮。肖玉爱介绍，因为淄川山区较多，本地土地连不成片无法进行机械作业，且土地中石头较多，不利于萝卜的生长，生长出来的萝卜个头小，看到长势不好的萝卜，肖玉爱急中生智，想到了去外地种植萝卜，回来销售的方式。

经过多方联系与实地查看，肖玉爱最终在潍坊市包下了200亩地用于种植水果萝卜，今年6月份肖玉爱种下第一批萝卜，经过五六个月的生长，水果萝卜终于上市了，肖玉爱亲切地称它为“肖老太水果萝卜”。“这个萝卜个头大，水分特别足，而且相比我们之前吃的萝卜，它也不会辛辣。”肖玉爱说。

据了解，肖老太水果萝卜按照统一标准进行种植管理，全程生态种植，土质选用沙土地，灌溉使用矿泉水，人工除草再加上使用豆类发酵的产物做肥料，使得肖玉爱的水果萝卜又脆又甜。这种种植方式打破了土地对蔬菜生长的限制，满足了萝卜生长的营养物质需要，正是由于肖老太水果萝卜的优良品质，使得订单不断。“之前我们买过两箱，口感确实很不错，我们再来订上10箱，打算送给亲戚几箱，也让他们尝尝。”来自淄博市张店区的李小茹说。

肖玉爱在种植萝卜的同时，还流转了村里的土地，用来种植白菜，由于太河镇是中国矿泉水之乡，盛产矿泉水，白菜也由此“喝”上了矿泉水。“喝”上矿泉水的白菜个大、水分足，今年的白菜也卖出了一斤1.8元的好价格。“我们这萝卜和白菜都不打农药，我们就想让百姓吃上绿色、健康的蔬菜。”肖玉爱说。

由于白菜、萝卜最好的储存条件是0到6摄氏度左右，为了保留萝卜和白菜最好的品质，肖玉爱还建了冷库用来存放蔬菜，打破了温度对蔬菜储存的限制。“如果是在常温下保存的话，蔬菜容易水分流失，口感就不那么好了。”肖玉爱介绍说。

肖玉爱敢于突破地域限制，不光种植不在本地，基于本地市场较小的现状，最终肖玉爱销售也采取了线上的模式，通过快递发货的方式，将自己的蔬菜销到各地。

先富起来的肖玉爱也没有忘记造福村民，作为下端士村的党支部书记，土地流转后，肖玉爱带领在家的32名年龄50岁以上的妇女，分成三个作业组，负责对蔬菜进行除草、浇水，为村里的妇女劳力提供就业岗位，使她们获得了土地流转资金和比较稳定的工资收入。留守妇女李献萍说：“我们在家照顾老人和孩子，不能外出打工，能有这么好的收入，多亏了我们的肖大姐。”不光如此，肖玉爱还将种植技术传授给村民，带领村民一块奔小康，在2021年全国最美家庭评选中，肖玉爱家庭榜上有名。（闫盛霆  吕凯悦）