长者食堂是解决“老人忧心、子女揪心”就餐难题的民生工程。近年来，张店区车站街道着眼让老年人享受到更丰富、更优质、更安全的就餐服务，积极探索长者食堂“中央厨房+统一配送+多点服务”模式，着力打造“政府搭建平台、企业连锁经营、社区共同推进、志愿者积极参与”体系，让长者食堂飘出幸福味道，切实托起老年人的幸福晚年。目前，共建成投用1处“中央厨房”、11处长者食堂，实现助餐配餐服务全覆盖，日均服务老年人1500余人次。

织密“一核多点”运营网络，夯实长者食堂供给基座。统筹考虑地理位置、周边资源、人口结构等因素，科学设置“中央厨房”，采取连锁餐饮品牌嫁接、养老服务机构布点等形式，确保服务全覆盖。突出科学选址。合理优化布局，增加服务密度，设置1处“中央厨房”负责统一制餐，优先辐射新华、城南等社区。盘活利用城南社区铁路小区原物业用房、铁陆社区国有企业“社会化移交”活动用房等资源，为老年人提供就近用餐服务。突出专业管理。引入孝之源（淄博）养老服务有限公司，投资50万元建设标准化“中央厨房”，实行“统一采购、统一制作、统一配餐、统一管理”，由“中央厨房”对周边社区长者食堂集中统一配送，采取不设置厨房、只提供就餐场所形式，确保用餐安全舒心、资源高效利用。突出问计于民。坚持深入群众、摸清需求，在长者食堂设置用餐意见箱，广泛收集老年人在食品安全、餐品口味、服务质效等方面建议，让餐品更精美、服务更优质。目前，共收到意见建议56条，并全部完成整改。

提升“适老助老”服务品质，增强长者食堂供给能级。聚焦以人为本、就近便利、安全优质，建立科学、规范、系统、精细管理体系，全力打造餐品精美、老人安心的服务阵地。强化科技赋能。探索创新智能用餐场景，完善智慧点单、接单、买单流程，升级智能助餐终端一体机，支持运营第三方通过预订热线、微信群等形式提供线上服务，支持老年人通过身份证、人脸识别等方式在线补贴减免，擦亮叫响智慧就餐、爱心助餐品牌，日均线上接单量300余人次。精准对接需求。实行“四统一”“五公示”制度，打造专业餐饮管理团队，配备适老化餐桌、食品保温保鲜、餐具消毒等设施，推出每天10种菜品、5种面食等营养膳食，保障老年人用餐舒心。根据身体状况、地域特点、风俗习惯、疾病需求等因素，提供个性化定制菜单，满足老年人多样化需求。提升民生温度。聚焦困难群体，将优质资源向最需要群体倾斜，推出家庭困难老年人“暖心两元餐”，为36户失能、半失能和残疾家庭提供送餐到家服务，针对高龄、独居、孤寡等老年人提供生活照料、医疗保健、精神慰藉多元服务，切实把长者食堂办成暖民心、惠民生的实事好事。

构建“持续发展”长效机制，汇聚长者食堂供给合力。坚持实事求是、因地制宜，突出盈亏平衡、微利运营，提升长者食堂发展质效，满足老年人营养卫生、经济实惠、简便快捷的用餐需求。强化财政保障。明确长者食堂公益属性，找准运营机构保本微利、财政可承受、老年人能负担的平衡点，采取“政府补贴一点、个人支付一点、社会筹措一点”助餐配餐机制，推动助餐配餐服务标准化、专业化。目前，60—79岁老年人午餐补贴2元，80岁以上老年人午餐补贴3元，年就餐达到1万人次补贴4万元。撬动社会资源。调动社会力量积极参与，建立公益活动助餐配餐服务长效机制，联合3家爱心企业每天提供新鲜果蔬，动员志愿者参与义务帮厨、志愿送餐600余次，提供残疾人辅助性就业岗位4个，着力把长者食堂打造成为爱心基地。降低运行成本。坚持“应收减收、该交少交”，提供免费或低成本运营场所。联合星火技校等职业技能学校，建立面点、烹饪实践基地，设置实习兼职岗位，不断降低用工成本。推行规模采购、集约制作运营机制，用好“孝之源”自营农场、王舍生态农业园等资源，精简中间环节，实现物美质优价廉。支持第三方运营机构参与社区物业管理、设施维修、智慧养老等，不断增加托底收入，构筑持续健康发展的坚实基础。