为确保群众饮食安全，规范烧烤业食品经营秩序，进一步打造干净、整洁、有序的城市环境，使创建卫生城市、文明城市顺利进行,近日，张店区市场监督管理局和平监管所对辖区范围内烧烤摊点进行了全面突击检查，确保“双城”创建成功。

执法人员采取错时上下班等方式，对辖区内烧烤店开展全面摸查。重点对烧烤店是否亮证经营、场所环境卫生是否整洁、是否落实索证索票制度、是否超范围经营等内容进行了检查。执法人员表示，烧烤行业要强化食品安全责任意识，做到执法守法，一是要严格落实进货查验制度，到证照齐全的食品生产经营单位采购原料，检验报告和购货凭证最少留存两年，并要在醒目位置对主要食品原料及配料进行公示。二是按照食品经营许可证经营范围进行经营，杜绝超范围经营的情况。

通过此次专项检查使烧烤业主认识到食品安全的重要性，强化了业主们的责任意识和公德意识，确保烧烤行业合法合规经营，规范自身烧烤加工制作行为，保障了市民饮食安全。