五一将至，为进一步做好节日期间食品安全监管和疫情防控工作，消除食品安全隐患，确保市民吃的安心、放心。4月28日上午，张店区市场监督管理局党组书记、局长刘华带领房镇市场监管所工作人员对万达购物广场的圣豪超市和部分餐饮单位，开展了“促保障、稳供应、保安全”的食品安全大检查，同时对万达购物广场的疫情防控工作进行了督导检查。

刘华及房镇所工作人员对商超内食品经营业户的证照、果蔬类进货台账、生鲜肉《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证明》及所售鸭血供应商资质进行了重点检查。督促经营业户严格落实食品进货查验制度，完善供货商档案及进货台账，严禁购进、销售、使用无合法来源和腐败变质的肉品、鸭血，要求加工经营场所完善“三防设施”，销售冷鲜肉做好温度控制及记录。本次共检查万达广场商超内食品销售经营业户8家；餐饮单位经营业户10余家，通过督导检查，进一步增强了商超内食品经营业户食品安全主体责任意识，为群众提供安全、放心的节日食品消费环境。

刘华对万达购物广场的疫情防控工作进行了督导检查，督促开办方提高认识、防控风险、落细落实疫情防控主体责任和食品安全管理责任。严格执行疫情防控常态化各项工作措施，督促商家严格落实进口冷链食品“三证一报告”制度，在经营场所显要位置公示冷链食品追溯二维码，方便消费者查询监督，切实加强冷链食品疫情防控闭环式管理，切断新冠肺炎病毒传播风险，守住安全底线。

刘华强调食品安全涉及千家万户，责任重于泰山，必须警钟长鸣、常抓不懈。食品从业者要以更高的关注度、更大的责任感、更多的时间、更多的精力，投入到食品安全工作中，时刻绷紧安全弦；同时也需织牢疫情防控网，切勿掉以轻心，严格执行食品安全制度，确保食品安全。张店区市场监督管理局将进一步落实“四个最严”要求，全面开展食品安全环境净化行动，严把食品安全关，畅通投诉举报渠道，加大食品安全宣传力度，推进张店区食品安全社会共治，全面保障广大人民群众的饮食安全和身体健康。‍（朱雨 金本才）