为进一步规范小餐饮店经营行为，引导小餐饮店提升整体安全水平，张店区市场监督管理局体育场监管所紧密结合辖区实际，多措并举强化小餐饮店食品安全监管。

强化市场监管，规范经营行为

依据食品安全法律法规及疫情防控的相关要求，该所加强对辖区小餐饮店的日常监督检查，现场指导，及时发现和消除食品安全隐患，确保餐饮环节食品安全。

法律法规培训学习

体育场市场监管所自3月2日起，连续三天分批组织召开了三场小餐饮店规范提升培训会，截至目前，辖区已有150余名业户参加了培训。执法人员根据《食品安全法》《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》等相关法律法规，结合省级食品安全城市复审要求及日常检查中常见的问题，对食品安全“六项标准”以及疫情防控等方面内容进行详细讲解，并强调了食品安全“红黑榜”信息公示评定标准，组织了餐饮从业人员食安知识考核，发放食品安全宣传材料150余份。通过培训进一步增强了从业人员食品安全业务水平，极大提高了经营业户的食品安全意识。

下一步，该所将继续加强对辖区各业态监管和培训，提高经营主体食品安全意识、法律意识和责任意识，培养食品经营者养成良好的食品安全从业习惯，规范经营行为，保障辖区广大群众舌尖上的安全。（于珊珊）