为进一步推进食品安全管理信用体系建设，强化守信激励和失信惩戒力度，张店区市场监管局在持续深入加强食品安全监管工作的基础上，将定期发布食品安全“红黑榜”，引导企业落实主体责任，保障广大人民群众饮食安全，全力推进食品安全社会共治。

【红榜】

1.海悦大酒店 地址：张店区金晶大道239号

上榜理由：管理规范，食品安全制度落实到位，食品原料存放规范。

2.山东淄博饭店集团有限公司 地址：张店区中心路177号

上榜理由：证照齐全，信息公示完整；落实进货查验严格规范；食品原料存放规范，餐饮具和加工工具消毒严格。

3.张店宾馆 地址：张店区兴学街30号

上榜理由：证照齐全有效并在显著位置悬挂；规范留存进货票据，索证索票齐全；厨房卫生整洁；食品安全制度完善，落实到位；从业人员定期培训，健康档案完善。

4.张店英豪东方明珠大酒店 地址：华光路1一甲3号

上榜理由：证照齐全有效并在显著位置悬挂；规范留存进货票据、登记台帐齐全；加工场所卫生整洁。

5.淄博又一村上善坊餐饮有限公司 地址：张店区中心路166号

上榜理由：证照齐全从业人员健康证明齐全有效；索证索票齐全，各类台帐清晰完善；餐用具清洗消毒规范、色标管理规范。

【黑榜】

1.沂蒙墙头鸡 地址：太平路金鑫源园小区东侧沿街房2号

上榜理由：设施设备未及时清洗维护；加工间卫生不整洁，垃圾桶无盖；食品原料未按要求存放。

2.张店老天香麻辣串餐厅 地址：张店区新世界商业街北段101号

上榜理由：食品加工场所环境脏乱差，卫生不整洁；食品原料存放杂乱（未离地离墙）。

3.张店振军饭店（东北饭店） 地址：张店区中心路东二街南六巷1号

上榜理由：食品加工制作间地面不整洁油污多；清洗水池无标识，使用不规范；食品加工制作间未按要求配备带盖垃圾桶。

4.张店厨大拿饭店（大掌柜饭店） 地址：张店区鲁泰大道与世纪路路口西北400米

上榜理由：食品加工场所环境脏乱差，卫生不整洁；食品原料存放杂乱。

针对被曝光的“黑榜”食品经营单位，张店区市场监管局将持续跟进抓好监督检查，对在责令改正期内，整改不到位的，将按照相关法律法规规定予以严处。