为增强冷链食品生产经营者的疫情防控意识，快速掌握冷链食品疫情防控知识和手段，有效防范新冠肺炎疫情通过冷链食品输入风险，淄博市市场监督管理局归纳整理了五类冷链食品疫情防控明白纸，请广大冷链食品生产经营者参考使用，共同筑牢疫情防控的“防护墙”。

“明白纸”涉及以下五类人群：

生产加工者：以冷链食品（冷冻冷藏肉类、水产品）为原料的生产加工企业、食品加工小作坊。

食品销售者：销售冷链食品（冷冻冷藏肉类、水产品）的企业、个体工商户、个人。

餐饮服务提供者：以冷链食品（冷冻冷藏肉类、水产品）为原料的餐饮服务提供者。

贮存服务提供者：为冷链食品（冷冻冷藏肉类、水产品）提供贮存服务的非食品经营者（第三方冷库）。

进口商：在海关注册登记的进口商、国内收货人。

同时，提醒这五类人群，注意做到以下几点：向市场监管部门报备，落实销售记录，履行追溯义务，及时清洁消毒，做好个人防护，组织核酸检测。

如下载“明白纸”，可扫码关注“淄博市场监管”微信公众号，进入公众号查看菜单栏，点击“冷链明白纸”，选择要下载的内容。