农业大省的责任首先是维护国家粮食安全。9月22日，记者从山东省政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，今年山东省夏粮再获丰收，上半年全省粮食产业实现销售收入1953亿元，同比增长9.1%。全省粮食产业经济总量大，转化能力强，供应保障水平高，为在更高层次保障粮食安全提供有力支撑。

作为全国第三大粮食主产省、粮食生产基地，山东省粮食连年丰产，粮油资源丰富。粮食种植面积稳定在1亿亩左右，总产连续六年在1000亿斤以上。年出产花生250万吨以上，占全国总产量的16%，居全国第二位；小麦、玉米、花生等农作物产量和质量，均居全国前列。

全省粮食产业门类齐全。目前，全省粮食产业涵盖了小麦粉、大米、食用油、粮油食品、玉米深加工及酿造、饲料等，全省粮食产业工业总产值、销售收入、加工转化能力、产品产量等均居全国前列。2019年，全省纳入粮食部门统计范围的粮油加工企业1504家，实现工业总产值4212亿元，居全国首位，粮食深加工生产规模、经济总量占全国30%以上。“今年上半年，全省粮食产业实现销售收入1953亿元，同比增长9.1%。”省粮食和储备局副局长李伟介绍。

目前，全省粮油企业工业总产值和销售收入过百亿的企业集团已有5家，过30亿的企业达24家。全省粮食行业以龙头骨干企业为依托，大力培育产业聚集区，带动产业经济发展。目前，全省较大规模的粮油产业园区13家，年营业收入过1000亿元，占全省粮油加工业总收入的25%以上。

全省粮食行业不断加大科技创新工作力度，依靠科技支撑粮食产业转型升级和新旧动能转换，成效明显。继国家粮科院设立德州粮油加工与检测综合实验室、国家粮食产业科技创新（滨州）联盟后，国家小麦、玉米、大豆、高油酸花生产业技术创新中心落户山东省。目前全省粮油加工行业拥有省级以上企业技术中心44个，年研发投入超过20亿元。

全省粮食科技成果转化步伐加快，精深加工产品产量占比明显提升。“比如山东第一玉米加工大市滨州市年加工能力550万吨，西王集团的食用葡萄糖、无水葡萄糖、麦芽糊精生产规模亚洲最大。在大豆深加工方面，大豆分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白、大豆低聚糖、膳食纤维已成为大豆深加工企业的主打产品。在小麦加工方面，滨州中裕食品生产的无水乙醇纯度达到99.999%，每吨2万元左右，高出普通产品3倍以上；小麦蛋白粉产品每吨最高1.6万元，高出同类产品3000至5000元。”李伟介绍，全省粮食深加工产值及产品产量分别占全国的31%和28%以上，其中淀粉糖产量占全国的53%。

山东省坚持把实施“优质粮食工程”作为保障国家粮食安全和服务乡村振兴战略的重要抓手，推动粮食产业高质量发展。“通过近三年的建设，山东省粮食产业发展强劲，产后服务不断优化，质量安全保障能力显著增强。”省粮食和储备局仓储与产业处处长郑志宏介绍。

山东是优质粮食工程首批重点支持省份，省委、省政府高度重视优质粮食工程建设。截至8月底，2017、2018两个年度建设任务已全部完成绩效评价和验收。郑志宏介绍：“优质粮食工程子项之一的‘中国好粮油’项目，2019年度综合进度已达81%，质检项目已完成省级招标，全省工程整体进展顺利，在全国也是进度最快的。”

去年，“齐鲁粮油”荣获“中国粮油影响力公共品牌”。目前，全省获得省级以上荣誉的粮油企业产品品牌近300个。（陈晓婉）