根据山东省启动突发公共卫生事件Ι级响应的公告，为有效遏制新型冠状病毒感染的肺炎疫情扩散和蔓延，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，张店区市场监督管理局南定市场监管所联合区局食品经营监管科对辖区驻地中铝山东铝业公司职工食堂就餐活动进行管控。

严格工作纪律，发挥党员模范带头作用。针对疫情扩散和蔓延,所领导班子停止休假,工作人员全部到岗到位，党员发挥模范带头作用，公益岗工作人员也不缺位,对辖区药店、商超市做好物价监控的同时,针对辖区大型企业食堂人员集中聚餐带来风险的实际情况,进行行政指导，劝诫其停止营业.疫情防控期间，倡导南定辖区有条件的机关事业单位、企业干部职工回家就餐。

严格落地排查,严防疫情扩散。在辖区山铝职工确需春节期间不能停产的特殊情况，需要在单位就餐。倡导暂停聚集性就餐，实行盒饭制，由食堂安排专人统一送至办公室、车间;建议机关干部、企业职工自带饭盒，取餐后回办公室、车间单独用餐。

严格消毒隔离,明确专人负责。要求辖区公共食堂，严格执行《食品安全法》，做到食品加工要充分熟化，接触直接入口食品的食堂员工要佩戴口罩上岗，并及时更换，特别是制备食物前，要做好消毒工作。食堂从业人员应提醒就餐人员在就餐前规范洗手消毒。

严格属地管理原则、落实主体责任。将《关于疫情防控期间加强公共食堂就餐管理的意见》下发至辖区内所有机关单位、大型企业，并对辖区内公共食堂情况进行摸排，做好疫情防控部署工作，安排专人进行值守。督促单位落实主体责任，严格“双管理员制”，共同为抗击疫情做出贡献。（杨奇斌伊茂庆）