按照市、区文明办统一部署和全区整治食品安全联合行动的要求，近日，张店区市场监管局广泛发动，组织全区餐饮业户开展“文明餐桌”行动，倡导文明用餐、节约惜福、尊重劳动的用餐文化，在全区营造节约用餐、文明用餐的良好氛围。

本次活动分三个阶段进行，第一阶段为宣传引导。自迎接文明城市测评以来，张店区市场监管局联合各街道、镇，工作人员上街上路，发放“文明餐桌行动”警示标语5000余份，指导各餐饮单位、宾馆饭店、学校餐厅、机关食在墙面和桌面等显著位置，张贴“光盘行动”“不剩饭、不剩菜”的海报和桌贴，做到墙上有海报、桌上有标示，同时积极引导各餐饮店推出“小份、半份、拼菜”等服务，营造节约惜福的浓厚环境氛围。第二阶段为监督检查。以文明城、食安城“双城同创”为契机，对辖区内各餐饮店铺广泛开展监督执法检查，要求各经营主体严格落实食品安全主体责任，做到环境整洁卫生，证照齐全，严把食品安全关口，严防出售过期、变质、伪劣食品。第三阶段为警示培训。以“不忘初心、牢记使命”中整治食品安全联合行动为契机，各监管所召集业户开展网络订餐食品安全、校园周边食品安全等专题警示教育培训会，详细讲解法律法规，提升各餐饮店铺食品安全水平；同时结合本次“文明餐桌”行动，鼓励餐饮工作队伍在经营过程中提醒消费者适度、理性消费，文明用餐、减少浪费。

通过本次活动，进一步明确了各餐饮单位“文明餐桌行动”主体责任，提升了行业文明程度和服务水平，在全区营造出节约用餐的良好精神文明氛围。张店区市场监管局将以本次活动为契机，结合本次整治食品安全联合行动和食安城、文明城“双城同创”工作，建立长效机制，为人民群众创建文明、安全、健康的饮食消费环境。（司文旭）