为确保2019年中高考的顺利进行，保障中高考期间师生的饮食安全，淄博市张店区市场监督管理局全面部署，提前介入，加强巡查，确保广大师生食品安全。

其间，执法人员分别对中考考点及高考考点、监考老师定点就餐单位及其周边的餐饮单位进行了全面排查，重点检查就餐和加工场所的环境卫生、从业人员健康及个人卫生、餐具清洗、消毒等方面，对食品原辅料采购索证索票、原料清洗、加工操作、食品留样、餐饮上桌等环节进行了实时监控。在此基础上，该局充分发挥食品快检设备功能，对蔬菜农药残留等情况进行了快速检测。

同时，执法人员认真督促餐饮单位进一步强化食品安全第一责任人的责任意识，严格落实《重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》，切实做到责任到位，操作规范，严把餐饮食品质量关。

下一步，该局将继续跟进此项工作，加强应急值守，在考试期间实施巡视监督检查，确保广大师生的饮食安全。（王雪冬）