近期，淄川区市场监督管理局对生产经营环节的18大类食品及食品相关产品127批次样品进行了监督抽检。抽检项目合格样品109批次，不合格样品18批次。 

此次抽检共抽蔬菜制品13批次，3批次不合格；餐饮食品26批次，6批次不合格；糕点11批次，2批次不合格；豆制品12批次，1批次不合格；饮料14批次，3批次不合格；糖果制品1批次，1批次不合格；饼干3批次，2批次不合格。粮食加工品5批次、淀粉及淀粉制品15批次、肉制品11批次、乳制品2批次、水果制品6批次、茶叶及相关制品2批次、炒货食品及坚果制品1批次、食用油、油脂及其制品2批次、食醋1批次，酱油1批次、薯类及膨化食品1批次均未检出不合格样品。 

不合格情况如下： 

（一）陈振庆销售的糖蒜，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）的检出值为1.47g/kg，标准规定为≤1.0g/kg；糖精钠（以糖精计）的检出值为0.350g/kg，标准规定为≤0.15g/kg；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和的检出值为1.5，标准规定为≤1，检验机构为中谱安信（青岛）检测科技有限公司。

（二）陈振庆销售的香辣金针菇，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）的检出值为4.38g/kg，标准规定为不得添加；脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的检出值为1.07g/kg，标准规定为≤0.3g/kg；二氧化硫残留量的检出值为0.11g/kg，标准规定为不得添加，检验机构为中谱安信（青岛）检测科技有限公司。

（三）淄川昆仑春合超市销售的蛋白饮料，标签检出值为标注“高钙无糖核桃牛奶”与反映真实属性的专用名称“复合蛋白饮品”未使用同一字号，标准规定为GB 7718-2011第4.1.2.2.1当“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名称”“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。

（四）淄川昆仑李会华小卖部销售的水果沙拉（水蜜桃味），标签检出值为：1、标签中标注有“桃”的实物图案，但配料表中未标注与桃相关的成分，也未标注与桃相关成分在成品中的含量； 2、所标注“水果沙拉（水蜜桃味）”与反映真实属性的专用名称“低糖可吸果冻”未使用同一字号。标准规定为：1、GB 7718-2011第4.1.4.1规定“如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量”；2、GB 7718-2011第4.1.2.2.1当“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名称”“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。

（五）淄川区磁村惠民超市销售的核桃牛奶复合蛋白饮品，标签检出值为标签中标注“低糖”字样，但未标注糖在成品中的含量。标准规定为GB 7718-2011第4.1.4.2规定“如果在食品标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量”，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。

（六）淄川区昆仑皇城百姓铜火锅店销售的山楂复合果肉饮料，标签检出值为标签中标注了“无防腐剂”，但未标注防腐剂在成品中的含量。标准规定为GB 7718-2011第4.1.4.2规定“如果在食品标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量”，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。

（七）淄川昆仑盛辉馨酒楼销售的餐具，大肠菌群检出值为检出。标准规定为不得检出，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。

（八）淄川昆仑盛鑫餐馆销售的餐具，大肠菌群检出值为检出。标准规定为不得检出，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。

（九）淄博鸿意鼎香居餐饮有限公司销售的标称欣鑫蔬菜（供货商）供货的糖醋蒜，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为1.18 g/kg，标准规定为≤1.0 g/kg，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。

（十）淄川般阳千百味糕点店销售的标称淄川般阳千百味糕点店生产的蛋糕，过氧化值的检出值为0.30g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。检验机构为山东新佳祥检测技术有限公司。

（十一）淄博亿兴源超市有限公司销售的标称淄博鸿玥食品有限公司生产的老式大辣片（风味豆制品），标签检出值为净含量字符的最小高度不符合GB 7718-2011中4.1.5.4的要求，营养成分表不符合GB 7718-2011中4.1.11.3的要求，标准规定为产品标签应符合GB 7718的规定，检验机构为山东众合天成检验有限公司。

（十二）淄博家家悦超市有限公司淄矿局店销售的棒条饼干（牛奶味），标签检出值为营养成分表不符合GB 7718-2011中4.1.11.3的要求，标准规定为产品标签应符合GB 7718的规定，检验机构为山东众合天成检验有限公司。

（十三）淄博家家悦超市有限公司淄矿局店销售的字母饼干（牛奶味），标签检出值为营养成分表不符合GB 7718-2011中4.1.11.3的要求，标准规定为产品标签应符合GB 7718的规定，检验机构为山东众合天成检验有限公司。

（十四）淄博亿兴源超市有限公司销售的标称：成都芝香楼食品有限公司生产的武大麻饼（桔香），标签检出值为净含量字符的最小高度不符合GB 7718-2011中4.1.5.4的要求，标准规定为产品标签应符合GB 7718的规定，检验机构为山东众合天成检验有限公司。

（十五）淄博外国语实验学校食堂自消毒的筷子，大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出/50cm2，检验机构为山东众合天成检验有限公司。

（十六）淄川洪山领航者快餐店自消毒的勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出/50cm2，检验机构为山东众合天成检验有限公司。

（十七）淄川洪山贝倍优儿童托管中心自消毒的勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出/50cm2，检验机构为山东众合天成检验有限公司。

（十八）淄川区星派时尚餐厅自消毒的勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出/50cm2，检验机构为山东众合天成检验有限公司。