为切实保障广大师生就餐安全，近日，张店区市场监管局以辖区各学校食堂及周边食品经营单位为重点，通过逐家摸排、签订承诺书、监督抽检等手段，开展校园食堂及校园周边食品安全集中检查，切实筑牢校内校外食品安全防线。

逐家摸排，扩大检查覆盖面

对学校周边200米范围内经营街区上的食品经营单位进行全覆盖检查。在检查证照持有、进货渠道、索证索票，经营场所卫生条件等情况的基础上，重点查看是否存在过期食品、三无食品以及其他不合格食品，防止隐患食品在市场上流通，保障师生食品安全。

签订承诺，落实主体责任

鼓励校园周边食品销售经营者签订承诺书，承诺“自觉拒购、拒售对孩子身体健康不利的辣条、糖果、饮料、膨化食品、肉制品、水产品等廉价‘五毛’食品，多售健康、营养、安全的‘绿色食品’，从源头上消除孩子食品安全隐患，并号召校园周边食品销售经营者向食品安全监管等部门踊跃举报伪劣食品和不法经营行为，及时发现并处置食品安全隐患。

监督抽检，严格后处理

在检查中联系第三方检测机构派抽样人员随行，针对学校食堂的常用食品原料及周边经营单位经营的高风险食品开展监督抽检，累计抽检达70余批次，切实筛排食品安全风险隐患。