近期，淄博市食品药品监督管理局组织了饮料、水果制品、糖果制品、糕点、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、肉制品、调味品、酒类、食品添加剂、食用油、油脂及其制品等11类食品251批次样品的专项抽检。其中抽检检验项目合格样品249批次，不合格样品2批次，合格率为99.2%。

不合格产品情况如下：

淄博跃龙门饮用水有限公司生产的桶装饮用水（18L/桶，生产日期为20181023）铜绿假单胞菌检验结果为3，0，0，0，0 CFU/250mL，不符合GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》标准要求，标准规定为铜绿假单胞菌应为n=5，c=0，m=0 CFU/250mL；亚硝酸盐检验结果为0.035mg/L，不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》标准要求，标准规定为亚硝酸盐≤0.005mg/L。淄博森源饮料有限公司生产的森源养生之水（18.9L/桶，生产日期为20181108）铜绿假单胞菌检验结果为1，1，2，1，5 CFU/250mL，不符合GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》标准要求，标准规定为铜绿假单胞菌应为n=5，c=0，m=0 CFU/250mL。

据悉，铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌，是一种条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。对于体质弱、有创伤的人，易受感染，致急性肠道疾病、皮肤炎症等。对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。