近期，淄博市食品药品监督管理局组织开展了餐饮环节监督抽检，本次抽检共抽取了蔬菜、鲜蛋、水产品、餐饮具等9大类食品的171批次样品，抽样检验项目合格样品156批次，不合格样品15批次。其中，淄博又一村大酒店使用的生鸡蛋检出兽药成分。

部分不合格产品情况如下：

淄博小城味道酒楼的合金筷子，阴离子合成洗涤剂检出值为0.0483mg/100cm2，标准规定为不得检出。 

博山美食园金海湾大酒店由淄博馨迪清洁消毒有限公司供货的筷子，阴离子合成洗涤剂检出值为0.0246mg/100 cm2，标准规定为不得检出。 

博山美食园金海湾大酒店的碗，阴离子合成洗涤剂检出值为0.0207mg/100 cm2，标准规定为不得检出。 

博山阳光幼儿园自消毒的勺子，大肠菌群检出值为检出/50 cm2，标准规定为不得检出。 

沂源县历山街道办事处信达饭店自消毒的小碟，阴离子合成洗涤剂检出值为0.0222mg/100 cm2，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值为检出/50 cm2，标准规定为不得检出。 

淄博又一村大酒店有限公司由润达批发提供并使用的生鸡蛋，恩诺沙星（以环丙沙星和恩诺沙星之和计）检出值为21μg/kg，标准规定为不得检出。

山东安信商务酒店有限公司于万得利水产购进并使用的多宝鱼，恩诺沙星检出值为708.2μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。 

博山美食园金海湾大酒店的鲟鱼，恩诺沙星检出值为150.0μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。 

沂源县历山街道办事处荆山路小学食堂自消毒的铁碗，大肠菌群检出值为检出/50 cm2，标准规定为不得检出。 

沂源县历山街道办事处脸谱火锅店自消毒的勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm^2，标准规定为不得检出。 

沂源县历山街道办事处·张英煎饼卷大葱餐馆自消毒的盘子，大肠菌群检出值为检出/50 cm2，标准规定为不得检出。 

沂源县历山街道办事处信达饭店自消毒的碗，大肠菌群检出值为检出/50 cm2，标准规定为不得检出。 

沂源县历山街道办事处春风满面馆自消毒的红黑色盘子，大肠菌群检出值为检出/50 cm2，标准规定为不得检出。 

沂源县历山街道办事处新奇快餐店自消毒的饼盘子，大肠菌群检出值为检出/50 cm2，标准规定为不得检出。