为加强学校食堂食品安全监督管理，规范学校食堂食品经营行为，防止突发性食品安全事故发生，山东省淄博市张店区食药监局近日对辖区168家学校、幼儿园、校外托管场所组织开展了校园食品安全检查。

重点检查食堂安全管理组织机构、食品安全事故处置方案及各种食品安全管理制度的制定及落实情况，食堂环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器、工艺流程等方面的规范情况，食品采购索证索票及台账登记的履行情况，食品添加剂采购使用情况，食品贮存、食品加工、食品留样执行情况，餐饮具消毒、餐厨废弃物处置等共9个大项37个小项的内容。

通过检查发现，该辖区各学校、幼儿园非常重视食品安全工作，较好地执行各项制度，食堂的整体状况较以往都有较大提升，对检查中发现的问题执法人员当场提出整改要求下达责令改正。通过此次检查，进一步强化了该区学校、幼儿园食品安全主体责任，落实了学校食堂食品安全管理制度。

下一步，张店区食药监局将持续做好学校、幼儿园食堂及周边环境的饮食安全工作，广泛摸排、查找隐患、强力整治，加强对高风险、高危害因素的安全防范，进一步保障学校、幼儿园重点人群舌尖上的安全。（夏新玉）