原标题：为啥现在的番茄都是硬邦邦的  放一个月都不坏？

之前有媒体采访专家说，这其实属于正常现象，不坏的西红柿属于“硬果型”。

什么是“硬果型”番茄呢？顾名思义就是番茄的果实比较硬，而之所以呈现这种症状的原因是这种番茄含有迟熟基因，这样的番茄因为成熟缓慢，产生很少的番茄红素，所以果实硬度就很大，但也因此方便运输和贮藏，所以逐渐被推广开来。

即便如此，依然有人怀疑番茄是不是抹了什么药或者是转基因才有的后遗症？专家也说了：不可能。

为啥现在的番茄都是硬邦邦的  放一个月都不坏？

首先，目前咱们国家还没有转基因的西红柿，国内的番茄品种已经能够达到需求，并不需要对西红柿进行转基因的研究。

泡了药水的番茄更难长储存，含有迟熟基因的番茄是无法自己生成乙烯气体的，因此不会加速自己的成熟，未成熟就采摘浸泡药水会加速番茄的衰老，更无法达到长久储存的目的。

有网友说，至于催熟，不是说没有，但是很少，只有到了番茄收获后期，为了处理掉剩下的，可能会选择催熟。但是催熟的番茄颜色不鲜艳，而且发软，大客户不会采购这些，而且价格很低，菜农没必要费时费力还少卖钱。

为啥现在的番茄都是硬邦邦的  放一个月都不坏？

当然了，谁都想吃到又安全又好吃的番茄或者其他农产品，但是，现在市场上的农产品很多是经济刺激下的产物，品质有的会有打折，如果想吃到原汁原味的，还是自己动手丰衣足食吧。