3月28日上午，淄博市人民政府新闻办公室举行的“2017年第一季度诚信红黑榜”新闻发布会上，市食品药品监管局党委副书记、副局长王立民有回答媒体提问时表示：几年来已多次约谈“美团”、“百度”、“饿了么”三家网络订餐单位相差负责人，明确责任义务，确保“舌尖上的安全”。

王立民说，网络订餐平台依靠快捷的消费方式，在全国迅速兴起。《食品安全法》进一步明确了网络订餐第三方平台的责任，《网络食品安全违法行为查处办法》也于2016年10月1日实施。目前，在淄博市开展网络订餐的第三方平台提供者主要有“百度”、“美团”、“饿了么”三家，共有上线外卖单位1000多家，上线单位均持有餐饮服务许可证、食品经营许可证或备案证。

王立民表示，作为监管部门，这几年实施了约谈机制，落实主体责任，市区两级多次约谈美团、百度、饿了么三家订餐平台相关负责人，进一步明确其责任和义务。同时要求网络订餐第三方平台应当建立入网餐饮服务经营者档案，对申请加入平台的餐饮服务经营者进行资质审查，实名记录相关信息，并到网络食品经营者所在地经行现场核实；建立监管信息档案，实时掌握动态数据，开展网络订餐随机检查，2016年随机选取了61家入网经营的餐饮单位集中进行了现场检查，重点检查是否取得《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，经营场所是否与许可场所一致，是否存在超范围经营等，在排查基础上建立健全网络订餐经营户监管档案。同时，充分利用移动互联网技术手段，以网格化监管为基础，对移动APP显示的网络订餐经营者开展全面排查，严厉打击网络订餐黑作坊。

王立民提醒广大消费者，在选择网络订餐时应该注意以下几个问题：一是选择合法正规的供餐单位订餐；二是选择距离较近并可短时送达的供餐单位订餐，消费者应选择食品加工完成后2小时安全时限内能够送达并食用的入网餐饮服务提供者订餐，收到订餐食品后，应先查验其包装及容器是否清洁、完好，配送的食品是否变质或受到污染等；三是避免订购高风险食品，应避免选择冷菜、生食、冷加工糕点、预拌色拉、四季豆等高风险食品及法律法规禁止经营的食品；四是保留相关消费凭证，发现问题及时举报，要注意留存好消费小票、发票等相关凭证，如发生消费纠纷可拨打12315，如发现网络交易第三方平台提供者或入网餐饮服务提供者有违法违规经营行为或存在食品安全隐患，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。