为扎实推进“食安淄博”建设，按照“优化消费环境月”工作部署，11月3日，市市场监管局、市消保委、市委社会工作部联合组织开展“尚德守法 共享食安”放心消费体验体察及食品检验机构开放日活动。由人大代表、政协委员、社区工作者和志愿者代表组成的30余人体察团，走进保健食品生产企业、食品检验检测机构，通过科普讲座、实地参观、产品体验、现场交流等方式，近距离监督食品生产源头安全，感受食品安全科技监管力量。

　　“原来保健食品的标签上还有这么多门道！”在华润圣海健康科技有限公司的科普讲座现场，体察团成员们听得非常认真。专业人员围绕保健食品的甄别、选购与科学食用等知识展开讲解，引导大家辨识消费陷阱、理性看待保健食品、科学安全消费。

　　讲座结束后，体察团走进企业生产车间。透过洁净的玻璃窗，自动化生产线有序运转，从原料配比到成品封装，每一个环节都严格按照标准化流程操作。“以前买保健食品心里没底，今天看了生产全过程，心里踏实多了。”一位体察团成员感慨道。直观感受企业标准化、规范化生产模式，让体察团对食品生产源头安全有了更真切的认识。

　　随后体察团来到淄博市食品药品检验研究院，参加食品检验机构开放日活动。大家走进食品及相关产品实验室，精密的检测仪器、规范的操作流程让大家眼前一亮。从抽样检测到风险研判，再到质量核验，专业人员现场科普食品安全知识、讲解创新研究成果，并一对一解答了大家关心的食品安全问题。

　　此次体验体察活动既是一场沉浸式、零距离的食品安全透明体验，更是一堂接地气、有实效的食品安全科普课堂、监督课堂。“今天参加体验活动，我学到了很多知识，特别是食品与保健品的区分、什么样的保健品适合自己，对以后选购很有帮助。参观实验室后，心里也更踏实了，食品是否合格、营养成分是否达标，都有专业机构检测把关。”体察团成员孙红深有感触地说。

　　食品安全既是民生工程，也是系统工程，需要常抓不懈、久久为功。近年来，我市始终坚守食品安全底线，紧盯食品生产、检验检测、市场流通全链条，持续压实企业主体责任、筑牢监管防线、普及安全知识，不断健全食品安全共建共治共享工作格局，全力守护群众“舌尖上的安全”，全市食品安全形势持续稳定向好，放心消费环境持续优化提升。